小炒肉

作者： 好奶奶-cj

简单，易做，适合大众。

用料

• 五花肉 500克
• 青椒 6个
• 蒜苗 3根
• 生姜 4片

小炒肉的做法步骤

步骤 1

挑选带皮的五花肉，洗净切好。

步骤 2

锅烧热放一勺油，先倒入带夹层的五花肉翻炒至出油成黄色。

步骤 3

再把剩余的瘦肉部分还有姜丝加入翻炒，炒好的肉靠锅边，倒入青椒加盐，把辣椒炒软后倒一小勺老抽和生抽与肉蒜苗一同拌炒。

步骤 4

金黄，香脆的小炒肉完成了，一个人都可以吃一碟子哩。

小炒肉的小贴士

炒五花肉最好是锅烧热先放一小勺油，因为这样夹层肉里的油就更快的容易渗透出来，肉质更脆，更香。

菜谱创建时间：2019-08-30 21:31:41