红烧罗非鱼

作者： 以晴妈咪爱下厨

酸甜的红烧鱼，开胃下饭

用料

• 罗非鱼 1条
• 番茄酱 2勺
• 料酒 1勺
• 醋 2汤勺
• 酱油 2汤勺
• 糖 3汤勺
• 姜 5片
• 蒜 5颗
• 番茄 一个
• 淀粉 5克

红烧罗非鱼的做法步骤

步骤 1

1.罗非鱼买时，让老板帮处理干净了，（一定要把肚子里的黑色膜清理干净），回家洗干净背部划两刀，番茄切块，姜，蒜切片 2.小碗把番茄酱，醋，糖，，酱油，酒，淀粉一起拌匀备用

步骤 2

锅里下油（比平时炒菜多一点），下鱼煎，煎一面，在煎另一面，煎好的鱼，盛出盘子，直接往锅里（如果油多就弄些出来）下姜蒜和番茄炒几下，在倒进酱汁继续翻炒几下，把煎好的鱼放进酱汁，往边上淋酱汁，翻面淋另一边，小火盖锅盖闷5分钟即可

红烧罗非鱼的小贴士

鱼不用买太大了，酱料都是以汤勺为单位，各人口味不一样，调好的酱汁可以自行调整

菜谱创建时间：2019-08-30 19:16:53