天然酵母馒头

作者： 爱美食的微微

用料

• 面粉 克
• 天然酵母
• 水
• 猪油 克
• 白糖

天然酵母馒头的做法步骤

步骤 1

100克天然酵母，100克水，100克粉完全发酵，在加入160粉，15克油，25克糖，揉成光滑的面团，整形

步骤 2

整形发酵，时间和季节温度有关，不做要求，全凭手感（感觉掂在手里有些轻飘，不那么实沉，就可以蒸了）

步骤 3

天气酵母馒头口感比酵母馒头香甜，冷却后也很喧软。我个人认为酵母馒头有一种酵母的苦味，酵母馒头冷后偏硬，

菜谱创建时间：2019-08-30 17:17:38