墨鱼汁青口意面

作者： Strawberry_biubiu1900

让“黑暗料理”鲜美你的牙齿和味蕾～😉

用料

• 圣女果 2个
• 黄洋葱 2个
• 大蒜 瓣3
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 青口贝 4只
• 墨鱼汁 适量
• 墨鱼汁意面 50克
• 芦笋 1根
• 干辣椒 4个（适量而定）

墨鱼汁青口意面的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗干净，芦笋焯水备用，青口贝焯水开口备用，（因为做的是低脂版本，所以青口贝这里不用炒的），大蒜切片，洋葱切碎，圣女果对半儿切，装盘用。

步骤 2

起锅烧水，水沸后加墨鱼汁意面，锅里加少许盐和橄榄油，防止粘黏。煮熟后，控水捞出，用清水冲洗面，洗去多余油分。晾着备用。

步骤 3

热锅冷油，下洋葱末，干辣椒段儿爆香。爆香后洋葱末微微泛黄，加入青口贝，翻炒。

步骤 4

炒好的青口贝，肉质紧实，肉汁鲜美。随后把干辣椒段儿单独挑出来，弃之。

步骤 5

锅中加些许水，或者牛肉高汤。减脂期间加水即可。紧接着倒入晾好的意大利面，中火快速翻炒。

步骤 6

翻炒的过程中，➕黑胡椒，海盐，和切好的蒜片，翻炒均匀后，随后根据个人口味，加入墨鱼汁。墨鱼汁淘宝进口超市有售。

步骤 7

翻炒均匀后，关火，出锅，用蔬菜摆盘。齐活。

菜谱创建时间：2019-08-30 15:04:16