菠菜鸡蛋饼 超级简单 家常快手菜 早餐首选✌🏻

作者： 蛋花儿的日常生活

上次去市场买的菠菜一直放在冰箱 再不吃就要坏掉了😂 又实在不想喝菠菜汤~ 恰好没有主食 于是就有了菠菜蛋饼 非常简单，而且蛋饼出奇的圆~ 反面还不碎~娃非常爱吃😆 自己吃了半张饼 解决不吃菜的问题啦

用料

• 菠菜 4根
• 鸡蛋 3个
• 盐 4克
• 面粉 2勺
• 花生油 1勺

菠菜鸡蛋饼 超级简单 家常快手菜 早餐首选✌🏻的做法步骤

步骤 1

准备4根菠菜 清洗干净备用

步骤 2

锅内烧热水，水开后下菠菜焯一下

步骤 3

焯好捞出放入凉水中浸泡一会儿

步骤 4

找个大碗…磕2个鸡蛋，➕2g盐搅拌均匀

步骤 5

然后➕2勺面粉（不是淀粉哦）搅拌均匀

步骤 6

搅拌好以后是这样式儿的，如果有面疙瘩静置一会就自己溶解了

步骤 7

凉好的菠菜挤干水分准备切碎（那么多菠菜只出这么小一个球🤨）

步骤 8

切碎以后放入搅拌好的面糊里面~（如果孩子小可以切碎点，大人吃就随意啦）

步骤 9

搅拌好以后是这样的 还挺好看的

步骤 10

平底锅放少许油 晃晃锅 让油均匀一点儿

步骤 11

中小火烧热以后倒入大碗里的所有

步骤 12

不一会儿就凝固了~一定要全程中小火

步骤 13

一面凝固以后反面~再烙另一面 找另外一个碗，打入一个鸡蛋，➕2g盐，搅拌均匀倒到凝固的蛋液里面~（原谅我忘了拍图）

步骤 14

等两面及边缘的鸡蛋液都凝固了就好了

步骤 15

晾一会就可以切块开动了~

步骤 16

是不是超级简单🐣赶紧行动起来吧

菠菜鸡蛋饼 超级简单 家常快手菜 早餐首选✌🏻的小贴士

有任何不明白的可以评论区提问，喜欢请关注我~期待你们的作品♥️

菜谱创建时间：2019-08-30 11:47:13