清爽的凉拌白萝卜丝

作者： 兔小兮

有次在日料点里吃到生白萝卜丝后，记住了它清甜爽脆的味道，正好秋天的萝卜很甜，自己也来尝试下。 这道菜特别简单，并且萝卜丝基本吃不出它生涩的那种味哦。 这是一道能让吃的人感受到满满诚意的菜 因为特别考验刀工 但值得

用料

• 白萝卜 100g
• 蒜瓣 1瓣
• 花生油 1.5汤匙
• 生抽 0.5汤匙

清爽的凉拌白萝卜丝的做法步骤

步骤 1

白萝卜切一块，洗净削皮

步骤 2

把萝卜片成1-2mm厚度的薄片 越薄口感越好 越薄越入味 越薄越吃不出生涩味 考验刀工

步骤 3

薄片再切成丝1～2mm宽度的细丝 每根胡萝卜丝都纤细透明 很漂亮

步骤 4

大蒜切末

步骤 5

一汤匙的生抽从上淋入萝卜丝

步骤 6

热锅，放一汤匙的油，放蒜末爆香 蒜末边缘金黄的时候 把热油倒到萝卜丝上 也是从上面淋入

步骤 7

完成 吃的时候可以拌开 不拌也行

菜谱创建时间：2019-08-30 10:46:32