无油版五花肉炒尖椒-粤式家常菜

作者： 又是笑笑

孩子爸太爱吃，超下饭的😋

用料

• 五花肉 200克
• 蒜 2瓣
• 尖椒 2根
• 豆豉 1勺
• 干辣椒🌶️ 3个

无油版五花肉炒尖椒-粤式家常菜的做法步骤

步骤 1

两根尖椒、一小份五花肉；

步骤 2

尖椒去蒂、斜刀切块备用；蒜瓣儿切片备用；

步骤 3

热锅，不放油。记住：不放油不放油不放油。把五花肉片一片一片铺上就好，慢慢就出油啦，很快的；

步骤 4

慢慢出油，小火滋溜溜；

步骤 5

翻一下面，已经脆脆的，出了很多油哦；

步骤 6

把油乘出来，待会儿炒菜就有猪油啦！完全不用留油在锅里；

步骤 7

乘出来的油有那么多，完全足够炒下一个菜了；豆豉和蒜瓣备好；

步骤 8

蒜瓣切片，豆豉一小勺，备用；

步骤 9

倒入锅里翻炒；

步骤 10

倒入尖椒块，翻炒均匀；

步骤 11

加入适量清水，加入干辣椒，加入两勺子生抽调味；

步骤 12

煮到尖叫软软的，即可出锅啦；

步骤 13

五花肉香脆脆，尖椒咸辣可口，非常下饭的。

无油版五花肉炒尖椒-粤式家常菜的小贴士

不要放油，后面五花肉的油完全可以乘出来炒下一个菜。

菜谱创建时间：2019-08-29 17:03:37