自制六个月以上宝宝辅食杂粮米糊米粉

作者： 瓶子私房小厨

这款米粉是生的，生的哈！不能直接泡给宝宝吃哦！

用料

• 大米 200克
• 小米 80克
• 黑米 70克
• 糙米 80克

自制六个月以上宝宝辅食杂粮米糊米粉的做法步骤

步骤 1

四种米洗净沥干，放入不粘锅中，先大火一分钟烧干水分，再转最小火慢慢不停炒干。

步骤 2

黑米会使米呈现淡紫色，属于正常现象，炒到米粒粒粒分明，没有粘黏即可。自然降温后少量多次放入料理机或破壁机中打成粉，越细越好。

步骤 3

全部打完后的状态，还有许多大颗粒。

步骤 4

筛子过筛后留下的粗颗粒，要继续研磨。

步骤 5

筛后得到的细颗粒可以装入密封罐中。

步骤 6

粗颗粒经过多次研磨过筛后全部变成细颗粒，过程略虐心。😂

步骤 7

一定一定用凉水（用热水会迅速结块），锅内取250克，倒入25克自制米粉（这是我家宝宝一顿的量，可以根据宝宝的需求量自行调整，比例是水:米粉=10:1），拌开，不能有结块。大火煮开，转小火一定要不停搅拌，不然容易结块糊锅。煮至粘稠，勺子舀起倒入锅中呈流线即可。整个过程大约十分钟左右的时间。

步骤 8

米糊会越放越浓稠，不用担心刚开始有点稀稀的。

自制六个月以上宝宝辅食杂粮米糊米粉的小贴士

这款米粉是生的，生的哈！不能直接泡给宝宝吃哦！ 宝宝吃的米糊，其中水和米粉的比例是10:1。

菜谱创建时间：2019-08-29 15:32:56