椰蓉馒头卷儿

作者： 陈花花花花

用料

• 牛奶 随意
• 鸡蛋 1个
• 酵母 7克
• 糖 50克
• 椰蓉 200克
• 高筋面粉 400克
• 黄油 30克

椰蓉馒头卷儿的做法步骤

步骤 1

7g酵母加温水融化，混入400g面粉中，揉成面团，放于室温下发酵约3小时

步骤 2

自制椰蓉馅儿：参考小厨蔡蔡的方法，黄油软化，打入全蛋液，加糖 牛奶，拌匀；椰蓉会把牛奶全部吸收

步骤 3

面团发酵至满盆后，加少量面粉揉光滑，取一小面团，用擀面杖擀成长方形，撒上椰蓉馅，卷起成条状，切成小方块，放入蒸笼，醒面15分钟，然后大火蒸40分钟左右即可出锅。

菜谱创建时间：2019-08-29 14:01:46