群菇荟萃

作者： 超级吃货甜妈某某

爱吃的菌类太多，把家里有的存货全找出来，凑齐了七大菇，炒了这盘鲜掉眉毛的群菇烩。

用料

• 五花肉 20克
• 干羊肚菌 10朵
• 干鹿茸菇 10朵
• 草菇 5个
• 蘑菇 5个
• 平菇 10朵
• 蟹味菇 10朵
• 凤尾菇 10朵
• 糖 半勺
• 盐 1勺
• 生抽 1汤匙
• 橄榄油 1汤匙
• 青蒜 1根
• 姜片 3片
• 葱头 1个
• 淀粉 1勺

群菇荟萃的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，加生抽，淀粉腌制。所有菇洗净

步骤 2

葱头，姜片切好

步骤 3

把洗好的菇菇们焯水沥干待用（菌类嘌呤高，焯一焯比较妙）

步骤 4

腌好的五花肉下油锅煎至两面金黄

步骤 5

加入葱姜爆香

步骤 6

倒入焯好的菇菇们，加盐，糖，生抽快炒

步骤 7

炒匀后，撒上蒜苗

步骤 8

出锅装盘，超下饭。

菜谱创建时间：2019-08-29 13:10:15