简易早餐−鸡蛋煎饼

作者： 木朵吖

早上老妈煮了粥，没有菜，就做了两个鸡蛋煎饼。超容易上手，味道也很好！

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 水 若干克
• 盐 少许
• 葱 2根
• 土豆 1个
• 油 适量

简易早餐−鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，过水沥干。

步骤 2

锅中倒入油，简单翻炒，加入少许盐。熟了就行，喜欢吃其他的，也可以准备，比如海带丝，黄瓜丝，胡萝卜丝等。炒好备用。

步骤 3

在碗中倒入面粉，边搅拌边倒入温水，可以稍微稀一点。

步骤 4

在电饼档刷一层油，倒入面粉液，用板子如视频刮开呈圆状。

步骤 5

打入鸡蛋，轻轻划到面皮上。

步骤 6

撒上葱花。

步骤 7

待鸡蛋稍微凝固后，翻边。

步骤 8

放土豆丝之前如果喜欢吃豆豉酱，辣椒的，可以放一些，我在哺乳期就没放了，可以放一点番茄酱。然后放入喜欢吃的菜，加了一根火腿肠。

步骤 9

卷起来。我卷的不紧，可以紧一点。

步骤 10

配上粥，完美。可以开吃啦！

简易早餐−鸡蛋煎饼的小贴士

不喜欢吃葱的可以不放哦！ 本人在哺乳期没放辣椒没放酱，放了味道会更好！ 可以多备一些菜放进去。之前试过放炒面也好吃的，还有海带片！ 放入生菜颜色会更好看！

菜谱创建时间：2019-08-29 11:26:27