#快速消耗豆渣##10L烤箱菜谱#无糖低脂低卡强饱腹感减肥减脂必备主食 之麻薯紫薯欧包

作者： 平平无奇小饭桶

早上打了一些豆浆，但是剩下的豆浆不好处理，怎么办呢，看到冰箱里还有紫薯，于是乎做了这款小面包，算是先开启自己的减肥之路吧！ 需要注意的事项： 1.豆渣。 生豆渣熟豆渣都可以，但原则上建议不要太粗糙，怕在烘烤时藏在组织内部，导致烤不熟。 2.紫薯替代品。 可以替换成为红薯，南瓜，甚至土豆，山药之类的高淀粉粗粮或者蔬菜。直接换成果蔬粉也可以，不过，如果是换成其他蔬菜的话，要减少水量，果蔬粉的话，酌情加少许水就可以。 3.糖放多少。 这个主要是是个人口味不爱吃糖导致的糖量少，但是糖还是要放一点的，加糖的目的主要是为了帮助发酵 4.内馅。 我加了麻薯。我觉得内馅选择的原则，要么像麦片果干坚果果脯肉松这种本身很干或者体积小，吸水性强但不暴力夺取水资源，而且自身也能增加面包风味的，要么就是味道比较好的含水量和面团相似的成分，比如这里的麻薯，比如熬到正好的豆沙等。 5.烤箱。 我觉得小烤箱应该升温快，温度高的，但是不知道为什么我的小烤箱这么温油，用出来了一种加大烤箱的感觉。

用料

• 面粉 适量
• 糯米粉 适量
• 酵母 2克
• 糖 少许
• 紫薯 适量
• 欧扎克 适量
• 牛奶（或豆浆或水） 适量
• 豆渣 适量

#快速消耗豆渣##10L烤箱菜谱#无糖低脂低卡强饱腹感减肥减脂必备主食 之麻薯紫薯欧包的做法步骤

步骤 1

封面图图

步骤 2

准备好各种原材料。面粉，糖（红糖白糖我掺着用了），紫薯，豆渣，酵母。

步骤 3

如图

步骤 4

白糖忘了说

步骤 5

再加点黑芝麻

步骤 6

把所有的材料揉成一个面团，然后静置发酵至两倍大。

步骤 7

等待期间我们来蒸麻薯

步骤 8

糯米粉加牛奶豆浆水，三选一或者都加也行。

步骤 9

加点糖or盐调味

步骤 10

搅成浓稠面糊，后面会有图

步骤 11

上锅蒸熟，二十分钟之内差不多就行

步骤 12

放凉

步骤 13

发好的面团不要去揉了。直接把欧扎克和麻薯铺好，包进去。

步骤 14

二发。（这里是麻薯的糊糊应该有的状态，比较浓稠那种）

步骤 15

发好之后割包

步骤 16

烤箱预热，175摄氏度烤半小时就行。不过，还是要根据自己烤箱的脾气来定

步骤 17

成品 还不错

步骤 18

嘿嘿自夸一下

菜谱创建时间：2019-08-29 09:29:32