煮锡兰红茶茶包,四到六分钟,煮完后去浮沫。 ps此处可用锡兰红茶拼装茶,茶味更浓。 传统茶餐厅会使用拉茶袋,来回拉茶几遍,在家做的简易版就省去这一步骤。
三花淡奶分装两个杯子,大概四分之一左右。
加入煮好的锡兰红茶撞淡奶。
按个人口味加入白砂糖即可。
必须是用锡兰红茶才有港式奶茶的风味。 茶奶配比在3:1左右最佳,也可以按个人口味调。 一定要煮茶!不是泡茶包! 我用的茶包牌子是锡兰本地的BASILUR,大家可以参考一下。