牛奶布丁(吉利丁片版)

作者： 营养师星妈

甜品可以满足味蕾的需求，很多女生、小孩都爱吃，当然，也是我的心头爱。炒鸡喜欢这道夏日冰爽小甜品，比买来的还好吃哇! 做法炒鸡简单，无需烤箱，100%成功。 按照这个食谱可以做8份布丁，每份100ml。 赶紧试试吧，放飞夏季燥热的心😘

用料

• 牛奶 400ml
• 淡奶油 250ml
• 吉利丁片 10克(2片)
• 白砂糖 30克

牛奶布丁(吉利丁片版)的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

10克吉利丁片，每片剪成两半，在凉水中浸泡2分钟，水可淹过吉利丁片即可。泡软后捞出沥水(含水量大会影响成品效果)

步骤 3

400ml牛奶和250ml淡奶油倒入锅中小火加热(不用烧开)，不断搅拌，根据自己的喜甜程度加入适量白砂糖，我用了30克，做出来甜度刚刚好，不会很甜。搅拌至白砂糖融化。关火，放凉一会

步骤 4

泡软的吉利丁片倒入稍放凉的牛奶中，搅拌至融化(牛奶不宜超过70度，以免影响吉利丁的凝冻性)。奶液过筛2~3次，过完筛的布丁非常光滑细腻

步骤 5

倒入准备好的布丁瓶中(没有布丁瓶用其它容器都ok)

步骤 6

放入冰箱冷藏5小时以上

步骤 7

真的敲好吃哒

步骤 8

我是星星MaMa，注重科学喂养科学育儿擅长快手辅食，欢迎加微信交流分享辅食、育儿，备注下厨房+宝宝月龄，纯微商勿扰) 如果你 每天不知道要做什么辅食? 每天都不知道该如何搭配? 嗯❗ 你缺的只是一个这样的氛围✨ 缺一个这样每天给你灵感的地方 找我带你进群吧👐

菜谱创建时间：2019-08-28 22:58:38