桃子果酱

作者： -皮皮酱-

方子参考自羽萱的妈妈“蜜桃果酱”，我这里只是记录下自己的下厨经历，感谢宣妈！

用料

• 水蜜桃果肉 550克
• 白砂糖 100克
• 柠檬汁 15克

桃子果酱的做法步骤

步骤 1

先来欣赏下这貌美的桃子🍑～果酱成品颜色与你买到的桃子品质有直接关系哦！

步骤 2

因为等下要把桃子皮一起放进去熬煮，所以桃子冲洗干净，轻轻搓去表面的桃毛。

步骤 3

桃子削皮，果皮留下，切成细条。

步骤 4

桃子果肉切成小块

步骤 5

加入白砂糖和柠檬汁。糖的量可以依个人口味喜好增减，我一般是桃子果肉重量的20％左右。

步骤 6

稍微搅拌一下，然后盖上保鲜膜，渍2小时以上，时间越长越好。

步骤 7

渍好后，开中火熬煮。一边煮一边搅拌。

步骤 8

熬煮到喜欢的浓稠度

步骤 9

装果酱的玻璃罐，在热水中煮一下消毒。

步骤 10

熬煮后装罐，倒置一晚。

步骤 11

特别喜欢在烤得脆脆的吐司上厚涂桃子酱，满满幸福感！~o(〃'▽'〃)o

菜谱创建时间：2019-08-28 18:01:30