陈皮话梅猪手

作者： 瀛姐小厨

夏天到了，来道酸酸甜甜的话梅猪手开开胃吧！

用料

• 猪手 2只
• 𧐢油 2匙
• 酱油 4匙（约30克）
• 料酒 2匙
• 老抽 1匙
• 啤酒 1瓶
• 姜片 10克
• 话梅 8粒
• 陈皮 3片
• 冰糖 适量

陈皮话梅猪手的做法步骤

步骤 1

陈皮和话梅。

步骤 2

猪手放入加有水、料酒、姜片的锅中煮至有浮沫，捞出，冷水冲洗干净。

步骤 3

热油锅后，放入姜片、爆香，放入猪手，炒至有焦香味。

步骤 4

放入一瓶啤酒、大火煨煮一下。

步骤 5

加入𧐢油、酱油、老抽、陈皮和话梅翻炒均匀，再加入适量的水，大火烧开后改小火焖60分钟。

步骤 6

放入适量的冰糖，中火收汁。即可

步骤 7

好好吃😋！胶原蛋白满满的，女生美容养颜之宝！

陈皮话梅猪手的小贴士

焖煮期间，要开盖翻动一下猪手。

菜谱创建时间：2019-08-28 14:32:58