木须肉

作者： 不烫手的开水

用料

• 肉 160克
• 鸡蛋 2个
• 木耳 10朵
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 5克
• 食用油 50克
• 葱花 适量根
• 蒜 2瓣
• 淀粉 1勺
• 醋、香油 各几滴

木须肉的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

肉切条或片，加入料酒、少量盐、生抽、淀粉抓匀，喂一会。

步骤 3

热油（15克），倒入🥚鸡蛋液炒熟盛出。

步骤 4

热油（30克），葱花蒜片呛锅，倒入肉炒至变色，加料酒、生抽、耗油翻炒，倒入🥕胡萝卜、木耳、🥚鸡蛋，翻炒1分钟，加盐，倒入黄瓜🥒，半勺淀粉+1勺水+几滴醋+几滴香油拌匀，倒入锅中翻炒均匀盛出。

菜谱创建时间：2019-08-28 14:19:27