凉拌黄瓜金针菇

作者： 不烫手的开水

这道菜的特点软、脆、酸、甜，原料中还可以加入干豆腐丝、木耳等，还可以加入小红椒、小青椒。

用料

• 金针菇 230克
• 黄瓜 3根
• 鲍鱼 6只
• 生抽 4汤勺
• 陈醋 2汤勺
• 糖 半勺
• 耗油 半勺
• 香油 适量
• 辣椒油 半勺
• 鸡精 1小勺

凉拌黄瓜金针菇的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝。

步骤 2

金针菇根部切掉1cm的宽度，开水下锅煮一分钟捞出，放凉水中捞出挤掉水分；鲍鱼切片。

步骤 3

生抽、陈醋、耗油、香油、白糖、鸡精、辣椒油50毫升的水混合在一起，倒入食材中拌匀即可。

步骤 4

成品。

凉拌黄瓜金针菇的小贴士

这个凉拌汁可拌各种凉菜。

菜谱创建时间：2019-06-20 19:21:13