妈妈的改良蒙古奶茶

作者： Alice谦

用料

• 牛奶 260克/250ml
• 普洱茶/砖茶 2.5克/一小块砖茶
• 水 2000克
• 盐 2克
• 炒米/大米 一把

妈妈的改良蒙古奶茶的做法步骤

步骤 1

熬茶。茶和水倒入奶锅，大火烧开后小火熬煮3分钟，熬出茶色。

步骤 2

奶锅放置一边。炒锅，抓一把炒米/大米，小火炒出米香味，米呈焦黄色。

步骤 3

炒锅小火炒米不要关，用滤筛架在炒锅上，倒入热茶，筛出茶叶倒掉。继续小火煮5-10分钟。

步骤 4

锅中倒入牛奶，烧开后关火（小心牛奶沸腾溅出），放盐。

菜谱创建时间：2019-08-28 12:52:24