有灵魂的山药饼

作者： Smile兔子乖乖

健康饮食自己做，第一次做带馅儿的山药饼，享受过程的乐趣～～～

用料

• 鸡蛋1 个
• 糖30 克
• 酸奶1杯
• 酵母3克
• 中筋粉400克
• 铁棍山药1根
• 色拉油10ml
• 以下是馅儿用料：白芝麻30克
• 奇亚籽20克
• 干红枣8颗
• 玉米淀粉10克
• 色拉油10ml

有灵魂的山药饼的做法步骤

步骤 1

铁棍山药洗净去皮后蒸熟

步骤 2

检查山药是否蒸熟，用筷子可以轻松戳烂

步骤 3

蒸熟的山药放凉后捣成山药泥，加入酸奶混合再加入一个鸡蛋，用温水融化酵母后倒入100克面粉里面，

步骤 4

切开的样子

步骤 5

揉成光滑面团盖湿布醒发40分钟，差不多是原来的两倍大。揉面团排气后分成小等份包入炒好的灵魂放托盘里继续醒发15分钟。

步骤 6

醒发好的山药饼放入预热好的电饼铛开始烙，注意！！！一定要开薄饼这个档位，不要开馅儿饼这个档位，我开始开的是馅儿饼这挡，结果外面烙得有点糊了，里面还没熟，所以呢！一定要开薄饼这个档位，还要不停地翻面，👀看着一个个山药饼一点一点鼓起来的过程……一股浓浓的奶香味道真是享受极了，哈哈哈！这就是人间烟火的味道吧！

有灵魂的山药饼的小贴士

下次会记得拍制作馅儿料的视频和照片，其实很简单啦！就是把所有你喜欢吃的东西放在一起加油炒香就可以了。说是灵魂馅儿料，是因为都是自己最爱吃的嘛！人生不就是如此嘛！千金难买自己喜欢，最后祝大家午餐愉快！

菜谱创建时间：2019-08-28 12:39:50