快手牛肉拌面

作者： 卷粉儿

用料

• 酱牛肉 400克
• 胡萝卜 3根
• 洋葱 一大颗
• 豆瓣酱 2勺
• 面条 四人份700g

快手牛肉拌面的做法步骤

步骤 1

快手就直接买来酱好的牛肉，最好是卖酱的比较软的。或者自己酱就稍微压时间长一点，出锅后撕块或切片。

步骤 2

胡萝卜和洋葱切碎备用。

步骤 3

锅下油，拍两蒜煸炒出蒜香。

步骤 4

再加入洋葱和胡萝卜丁煸炒。

步骤 5

煸炒时间长一点，待胡萝卜和洋葱熟透，变软。放到面里不会突兀。因为量比较多。

步骤 6

然后可以先加入豆瓣酱炒一下，加入水或卤牛肉的汁都可以。继续把胡萝卜煮软。

步骤 7

倒入牛肉，牛肉会吸附汁水。

步骤 8

煮了点挂面，来个牛肉拌面。哨子好爽，铺在上面满满的。吃了一半才想起来拍照：）

快手牛肉拌面的小贴士

如果不喜欢干拌面，可以加点卤汁或牛肉汤，甚至面汤，都不影响美味。因为哨子很丰满。

菜谱创建时间：2019-08-28 11:26:47