快手烤羊排（孕妈嘴馋家庭自制版）

作者： 开始旅行的黛露

无油健康版烤羊排，孕晚期很想吃烧烤，可惜不能去烧烤摊，自己在家做呗。又快又简单，又不用守在炉子边上烟熏。

用料

• 孜然粉 3勺
• 黑胡椒 1勺
• 洋葱 1个
• 盐 5克
• 羊排 500克剁块
• 花椒 打粉4克
• 复合香料 1勺
• 小土豆 6个

快手烤羊排（孕妈嘴馋家庭自制版）的做法步骤

步骤 1

羊排切块，撒上孜然、花椒粉、迷迭香、姜粉、肉桂粉、胡椒粉、复合香料粉、盐、揉捻拌匀，放到容器内可用食品袋封口，天气热就放冰箱，腌制4-8小时均可。

步骤 2

小土豆、洋葱、独蒜，切块，撒盐、孜然粉，黑胡椒粉。上面铺上腌制好羊排。

步骤 3

200度预热5分钟，200烤制15-20分钟，转150烤制15-20分钟（烤制分钟数不同主要看块大块小决定）

步骤 4

喷香出炉。凉一下开吃吧。

快手烤羊排（孕妈嘴馋家庭自制版）的小贴士

建议最下面一层铺洋葱块，上面铺土豆块，视块的大小，撒料腌制个一刻钟左右，如果块大了可以把蔬菜预烤个10-15分钟再放羊排，还是按上面时间说明烤制即可，不要放油，羊排烤制后有羊油出来浸润下层蔬菜。另外这方法可以延展：如果烤鱼排就200度20分钟，如果烤羊腿肉就200度25分钟，羊腿肉我是切块烤的，这样嫩，烤制之前可拌点麻油。

菜谱创建时间：2019-08-28 11:06:47