苦瓜炒牛肉

作者： 木棉丸子

用料

• 苦瓜 1根
• 牛肉 200克
• 姜 8片
• 淀粉 2勺
• 酱油 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量

苦瓜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片用盐拌匀腌制10分钟

步骤 2

腌过后的模样

步骤 3

过水，冲去盐份，攥干水分备用

步骤 4

牛肉切片，用姜，酱油，油，淀粉，盐糖腌制

步骤 5

热锅下油，爆香葱段和牛肉

步骤 6

加入苦瓜翻炒，加入蚝油，糖，盐，调味

步骤 7

加入小量的淀粉水，大火翻炒收汁上碟。非常下饭的一个菜。

菜谱创建时间：2019-08-28 01:20:23