玉米胡萝卜丁炒肉

作者： 研的厨房

路过树荫见一位奶奶在卖玉米，她也看见了我走来，开口道“买什么呀阿妹粟米好靓啊。”然后举给我看，“这种黄白相间的，甜的嘛？”“好甜的哇阿妹，这种好次。”遂买了一根，作玉米胡萝卜丁炒肉。

用料

• 玉米 1根
• 胡萝卜 2根
• 肉 适量
• 蒜 1瓣
• 白醋 1勺
• 麻油 半勺
• 盐 少许

玉米胡萝卜丁炒肉的做法步骤

步骤 1

蒜，胡萝卜（看着虽丑，但甜），玉米（黄白相间，也甜）

步骤 2

蒜头拍碎，胡萝卜切丁，玉米剥落，肉切小块。

步骤 3

少许的油炒蒜，同下“贵妃肉”（带肥）出油炒香，下碎肉块翻炒，加少量麻油吊香至半熟捞起放置一旁。下玉米在锅底炒两三分钟，捞起放置肉上。下胡萝卜丁翻炒，至香味溢出，下少许白醋，使味道更为浓郁，然后加水，盖住煮沸。

步骤 4

胡萝卜丁不易熟透，中火煮二十分钟左右，加入少许的盐，肉和玉米，翻煮均匀两次，十三分钟后关火。

菜谱创建时间：2019-08-27 23:41:12