三时三餐-土豆饼

作者： Jennie-2

我是一个非常喜欢吃韩国料理的人，🍻经常出去吃韩国料理，也很喜欢在家做韩国的美食，没事的时候会看与美食相关的剧、综艺！^o^，我是一个妥妥的小吃货🥘🥘🍙🍙非常最近看了韩国综艺三时三餐-山村篇，里面她们自己在农村制作美食，自给自足，我看👀的好心动💗，蠢蠢欲动💗，先尝试做土豆饼🥔吧！

用料

• 土豆 4个大的
• 盐 3克
• 糖 5克
• 橄榄油 适量

三时三餐-土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆🥔削皮，最好是新鲜上市的本土豆，但是菜场找了一圈木有，就用洋土豆吧！

步骤 2

土豆擦成土豆泥！

步骤 3

有这种刨子最好！

步骤 4

底下放盆，上面放一个细密的淘米篮子，把擦好的土豆倒进去，静置一小时！

步骤 5

1小时后倒掉盆里土豆溢出的黄色的水，留下土豆淀粉！

步骤 6

用纱布包裹土豆泥，挤干水！

步骤 7

把土豆泥和土豆淀粉混合，搅拌，加入盐和糖调味！

步骤 8

搅拌均匀，让土豆饼变的有弹性！

步骤 9

平底锅倒入适量橄榄油，中小火煎，煎到金黄色，完成✅

步骤 10

金黄色，看起来很诱人😍

步骤 11

这样做的土豆饼，即Q弹又有韧性、非常好吃😋

三时三餐-土豆饼的小贴士

盐和糖自己酌情处理，土豆大概要准备4颗！喜欢吃甜的可以多放些糖，做成甜口，喜欢咸的可以放些盐和胡椒，还可以自己调酱汁蘸着吃！都行😯

菜谱创建时间：2019-08-27 21:13:59