紫甘蓝虾泥面条

作者： 桐公主的御厨

今天是女儿出生后第一次开荤！在她满半岁的时候，我像其他妈妈一样，给她开始常规化的添加辅食。其中桐桐吃过的米糊或面条中，加入过西兰花菜泥🥦、小白青菜泥🥬、胡萝卜菜泥🥕、香蕉果泥🍌、苹果果泥🍎、猕猴桃果泥🥝。这么清淡的饮食也是为了今日6个月+29天的“开荤”打好肠胃基础🙂！本人一直是从不提刀的厨房小白，不敢妄自分享，之后每天的日更，只为记录自己女儿的成长📝，不喜勿喷。

用料

• 紫甘蓝2 片
• 河虾6 只
• 碎面条 适量
• 橄榄油2 滴

紫甘蓝虾泥面条的做法步骤

步骤 1

女儿的蔬菜水果我必定用贝亲洗剂浸泡

步骤 2

浸泡冲洗后的紫甘蓝，颜色更加鲜亮，想必农药残留和小虫的侵害，也能大量减少或降低。

步骤 3

我会切除根茎，取最柔软的叶片部分留下

步骤 4

河虾在预先准备好的辅食锅中煮熟，煮的过程中，可以放一片姜去腥，图中我是没有放姜的（tips👉我购买的是河虾，相比基围虾，螺蛳虾那些，河虾不用饲料喂养，桐麻麻更安心）

步骤 5

剥出虾仁，将虾头、壳、尾，一并去除（一定要剥干净哦，tips👉河虾没有虾线，其他种类虾需去除）

步骤 6

刚切好的紫甘蓝放入辅食机中蒸煮（tips👉辅食机选用的是babycare，使用心得：特别棒）

步骤 7

蒸紫甘蓝的过程中，开始煮面，面条我选用的是日本的金色大地，因为它无盐无碱，口碑硬，桐麻麻可是做足了功课。

步骤 8

哈~ 蒸熟的紫甘蓝颜色巨美有木有☝

步骤 9

将之前剥好的虾仁与蒸熟的紫甘蓝一同进行研磨（为什么选择辅食机来蒸紫甘蓝，就是因为焯水后的紫甘蓝，个人觉得第一道汁水的营养已在水中流失，而蒸熟的过程中，蒸汽使得水分下流，所有的营养都被保留住，然而最终可以一起研磨，一滴不浪费）

步骤 10

此时面条已经煮好，金色大地的面条，无碱，所以煮久一些才会软烂（我大约煮了5mins⏰）

步骤 11

煮好的面条加入紫甘蓝虾泥中（泥的颜色好梦幻，好黑暗🙃）

步骤 12

加入橄榄油拌匀（油我选用的欧丽薇兰冷榨👆👆）

步骤 13

🎀附桐公主照片，见吃的满足，御厨我属实暗喜，心中呐喊：开荤成功！ 🐩Sharing is over, to be continued💭～

菜谱创建时间：2019-08-27 21:10:33