葱香猪肉包子

作者： 髅小彬

用料

• 酵母 3克
• 面粉 500克
• 猪肉 500克
• 盐 1/2匙
• 花椒粉 1/2匙
• 鸡粉 1匙
• 葱油 2勺
• 清水 1.5勺
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 小葱 10根

葱香猪肉包子的做法步骤

步骤 1

酵母加温水拌匀，倒入面粉中，按1斤面6两水的比例加入温水揉成面团，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵，猪肉剁肉馅

步骤 2

肉馅加盐，花椒粉，鸡粉，葱油，清水，生抽，蚝油和葱花搅打上劲

步骤 3

面团发酵至两倍大，戳洞不回缩，排气揉匀，分成若干小剂子，擀成包子皮，不用太薄，包入馅料，入蒸锅醒20分钟，再中大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可

菜谱创建时间：2019-08-27 19:49:32