糖醋藕丁

作者： 你的后厨房

藕的好处实在是太多啦！我不想举例子，就开门见山直奔今天的主题吧！

用料

• 藕 1节
• 葱 1根
• 老抽 1勺
• 糖 3勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 淀粉 1勺

糖醋藕丁的做法步骤

步骤 1

莲藕一节，扒皮切丁让它们在水里舒舒服服的先泡个澡！（选择莲藕的时候，选择两端连接处还在的，虽说它出淤泥而不染，可是被掰断藕眼里全塞满泥巴黑乎乎的不漂亮，清理也很麻烦）

步骤 2

烧水焯藕丁！水开后焯一分钟沥水捞出！

步骤 3

调酱汁，老抽一勺！（特意给你们拍勺子大小）

步骤 4

白醋2勺

步骤 5

白糖3勺

步骤 6

盐一勺

步骤 7

鸡精一勺

步骤 8

搅拌均匀，糖醋汁就调好啦

步骤 9

一勺淀粉，少量水，搅拌均匀，调好芡汁～

步骤 10

热锅热油，下藕丁翻炒一分钟，倒入调好的糖醋汁，翻炒一会儿，再倒入芡汁，小火收汁后撒入葱花装盘！

步骤 11

正过来拍一张！

步骤 12

我在侧过来拍一张！口感脆嫩，酸甜开胃～你还在看？我又不留你吃饭，还不快去做！

菜谱创建时间：2019-08-27 18:54:25