超嫩胡萝卜鸡肉丸子

作者： 清汤_挂面

坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…

用料

• 胡萝卜 50g
• 鸡胸肉 100g
• 淀粉 3小勺
• 生姜 2片
• 辅料
• 生抽 1
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 虾粉 可省略
• 盐 少许

超嫩胡萝卜鸡肉丸子的做法步骤

步骤 1

这个量做出来20个丸子，一家三口一顿的量哦，做好的丸子空口吃，做番茄丸子 煮汤都可以哦，做出来口感和味道像吃鸡肉火腿肠，很好吃，我家孩子爱吃！ 胡萝卜50g 切一切 入锅煮软备用

步骤 2

鸡胸肉100g切块备用

步骤 3

搅打机中加入鸡胸肉 切碎的生姜末 普通饭勺，一勺料酒，生抽 蚝油 香油 白胡椒粉 我加了点自制虾皮粉替代鸡精

步骤 4

再加入煮熟的胡萝卜，开启搅打 胡萝卜煮一下容易打得很细腻

步骤 5

搅打到胡萝卜生姜鸡肉成泥 ，要比图上这个状态更细腻点，

步骤 6

加入高高的3勺淀粉 ，小勺子哦，加入以后开始用筷子手动搅拌上劲，加盐尝一下，要有味才好吃！

步骤 7

搓丸子，每搓一个手心蘸水哦，要不然会很粘，也可以直接勺子团一下 直接入锅，

步骤 8

开水下锅煮到全部丸子飘起来再煮一会，这个丸子不会散！

步骤 9

煮熟捞出来，可以多做点冷冻备用，也可以早餐煎一下，搭配沙拉酱番茄酱，陪着面包吃，我经常会用做好的丸子在早上做丸子沙拉！吃法很多随意发挥

步骤 10

中午做了番茄烩丸子，好啦快来交作业吧！ 喜欢的给个关注哦

超嫩胡萝卜鸡肉丸子的小贴士

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菜谱创建时间：2019-08-27 17:31:03