宝宝很爱喝的无花果猪骨汤

作者： Amber宝

入秋了宝宝早晚都咳嗽有痰，一岁半的小娃也没什么药好吃，看了一下网上说无花果有润燥止咳的功效，于是炖了这款汤作为食疗。用的是3L的炖盅，容量比较小，是适合2-3人小家庭的分量

用料

• 无花果 10个
• 猪脊骨 5件
• 鸡爪 4-6只
• 干百合 10片
• 南北杏 15颗
• 胡萝卜 半根

宝宝很爱喝的无花果猪骨汤的做法步骤

步骤 1

无花果、干百合、南北杏用热水泡一下，更好出味；猪脊骨和鸡爪一起冷水下锅煮至水滚；全部食材一起放进炖盅，我用的是电子炖盅，选的是煲汤功能，时间2.5小时。 炖出来的汤跟图片一样颜色清透但很出味，有无花果的清甜也有猪骨汤的肉味，宝宝喝了两小碗(￣∇￣)很有成就感

步骤 2

食材只挑选了三种干货搭配猪脊骨，这样出来的汤才不会太浑浊，个人不喜欢老火汤那一类型。猪脊骨的肉很滑，捞出来沾点酱油也很好吃！无花果炖了两小时也不会烂，吃起来软软的也超棒！

步骤 3

后来又炖了一次瘦肉猪肝汤，按照3L的容量，熟肉起码要500g-700g汤才有味道，猪肝要去血水才能放进去炖，操作略麻烦，但营养好呀！

宝宝很爱喝的无花果猪骨汤的小贴士

要注意干货和猪骨的比例，其中一样过多都会影响口感

菜谱创建时间：2019-08-27 12:17:07