酸甜香辣鸡腿块

作者： 薄荷之味

薄荷换了工作时间哟，午餐鬼朋友做的，晚餐我做呢，但时间的关系，没有拍照啦😱！ 这道酸甜香辣鸡腿块，是孩子们的至爱，今天刚好做，薄荷随拍记录一下的。💋

用料

• 鸡腿🍗 4只
• 番茄酱 150g（做菜专用哦）
• 姜 2片拍碎
• 大蒜 2瓣
• 胡椒粉 3克
• 红曲粉 少许
• 黄酒 1汤匙
• 盐 鸡精 各适量
• 白糖 15克
• 辣椒🌶️干品 根据您的口味
• 油 1汤匙（腌制鸡块用）
• 面粉 玉米淀粉 各适量
• 油 适量（炸鸡块用）

酸甜香辣鸡腿块的做法步骤

步骤 1

准备食材~鸡腿去骨切中块大小（⚠️鸡腿🍗不要去皮哦）然后倒入姜碎蒜蓉碎，胡椒粉3克，红曲粉少许，黄酒1汤匙，白糖15克，盐适量，辣椒🌶️干品适量，⚠️油1汤匙拌匀腌制2小时以上哦。（天气热，请放冰箱冷藏哦）

步骤 2

面粉玉米淀粉混合，鸡块倒入混合粉均匀抹上哦，以⬆️

步骤 3

锅烧干倒入适量油烧至六七成热，然后放入鸡块炸至金黄捞出沥干油。

步骤 4

香辣香脆哒😋😋（我喜欢这样吃吖😁）喜欢这样吃的朋友，要复炸一下，大🔥烧油片刻，复炸七至十秒内完成哦。

步骤 5

锅重新洗干净，热锅倒少许油再倒入番茄酱

步骤 6

然后倒入炸好的鸡块翻炒片刻，哇啦~流口水啦🤤都，闻到酸香辣味扑鼻而来了，😋😋（原图都好棒呀😁）

步骤 7

亲爱的来尝尝吧👏🏻👏🏻酸辣香甜，肉嫩滑的口感太美味咯😋😋（连锅一起拍了哈😜）

酸甜香辣鸡腿块的小贴士

4只鸡腿🍗这个量，调味料适合我家的口味。 鸡腿🍗有大小呢，调味料自己调整哦。

菜谱创建时间：2019-08-27 10:01:01