1、松茸清洗干净,上面黑色的不用刮掉。切记清洗的时候,松茸不能在水里浸泡,用流动的水冲洗。
2、清洗干净之后,用陶瓷刀切片,看个人喜欢,可以切厚也可以切薄片。
3、放一小块黄油到锅里加热,然后把松茸放进去煎。
4、煎到两边微微金黄即可。食用时可撒少许盐。
松茸还可以炖鸡汤,做刺身。