下饭鱼香茄子

作者： 卢夹心

为了下饭而生

用料

• 淀粉 1勺
• 茄子 2个
• 盐 一点点
• 醋 1勺
• 葱 半根
• 老抽 半勺
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜 6瓣
• 腊肠 两条
• 干辣椒 3段
• 青辣椒 半根

下饭鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮，入锅蒸五分钟

步骤 2

蒸茄子同时 准备蒜末，葱末，还有干辣椒。然后切半根青辣椒。两根腊肠。

步骤 3

准备一个碗。分别加入两勺生抽，半勺老抽，一勺醋，一勺糖，一点盐，一勺淀粉。加半碗水搅匀。

步骤 4

热油先爆香蒜末，干辣椒和葱末。

步骤 5

放入切好的腊肠。

步骤 6

加入刚才蒸好的茄子，倒入调好的酱汁。再加入青辣椒片少许。

步骤 7

出锅！超下饭的鱼香茄子就做好了。

下饭鱼香茄子的小贴士

因为家里剩了很多腊肠。感觉最正宗的鱼香茄子应该放猪肉末哦。步骤都一样。只是肉不一样。

菜谱创建时间：2019-08-27 06:35:30