红糖糍粑

作者： Vivo酱

每次去四川火锅店都要点一份糍粑 觉得真的是超级好吃呀。 尤其是沾上红糖浆，哎。欲罢不能。 其实我不爱吃甜，但是唯独这一款超爱的

用料

• 红糖 4小块
• 糍粑 1个
• 花生油 4汤匙
• 黄豆 一小勺

红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

我买的是恩施糍粑，据说是纯糯米做的。糍粑一般都是冷冻保存，刚从冰箱拿出来，可以带着真空包装先泡个温水浴。不要太热的水，不然容易黏糊糊，刚收到的就不用泡了，可以直接摘除袋子

步骤 2

糍粑切成长条，我切的不够好看。嘿嘿

步骤 3

锅内放油，等着油温上去开始放入糍粑。联系放的时候距离远一点，糍粑会膨胀，黏在一起就不好分开啦

步骤 4

就这样一直煎它，煎到四面都是金黄色，就可以盛出来了。

步骤 5

然后我们开始熬红糖，找一个干净的锅，放入水，然后我是放入了四块老红糖，小火慢慢熬，记得搅一搅，让所有的红糖融化，咕噜咕噜冒泡泡就是红糖熬好了。

步骤 6

红糖浆淋在糍粑上，然后撒一勺黄豆粉。答应我一定要放黄豆粉，没有黄豆粉的糍粑是没有灵魂的。这样就完工啦！！

步骤 7

酥脆松软有嚼劲，比火锅店好吃好多

红糖糍粑的小贴士

其实真的没啥技巧。简单超好做的哦

菜谱创建时间：2019-08-27 01:48:53