水果月饼馅基础

作者： 健康天使周文晋

用料

• 桃子 500克
• 玉米淀粉 50克
• 曲奇奶昔 1勺
• 面粉 25克(水分多的水果加)
• 糖 酸的水果适当加

水果月饼馅基础的做法步骤

步骤 1

把桃子捣烂成泥和玉米淀粉混合，加入不粘锅小火炒至挂勺不落，晾凉，成团备用

步骤 2

晾凉就可以抱团了，我1个桃子250克，成功后剩下150克了，做了7粒内陷，水果的口感酸甜适中……

水果月饼馅基础的小贴士

水果馅都可以用这方法，喜欢什么水果就用什么水果，芒果，榴莲，桃子，菠萝，哈密瓜，火龙果，木瓜，草莓，柿子，蓝莓，不过个人觉得还是热带水果更好搭配，一般水果做馅成品只有60%，我250克的桃子做出来150克馅，供大家参考

菜谱创建时间：2019-08-26 23:21:24