黑醋烤花菜配葡萄干坚果

作者： 凌空秋月

烤好的花菜外脆里软，是蔬菜本真的味道，比花菜抢镜的是醋浸泡过的葡萄干，用惊艳来形容毫不为过。如果有苹果醋+枫糖浆应该会更好，醋的选择不必过分纠结，白醋+香醋+黑醋也可以，只是不要太多量。讲真，最爱这种撒点料扔烤箱就能出菜，原材料和调味料的选择简直随心所欲，随便一烤无论卖相、口味都足可以镇场，简单粗暴装X满分。

用料

• 花菜 1个
• 葡萄干 20克
• 坚果 20克
• 黑醋或苹果醋 1.5勺
• 蜂蜜或枫糖浆 1.5勺
• 橄榄油 3勺
• 盐 少量
• 黑胡椒 少量

黑醋烤花菜配葡萄干坚果的做法步骤

步骤 1

花菜撒盐和1.5勺橄榄油拌匀，入烤箱210°25分钟，中间翻一次

步骤 2

1.5勺橄榄油+1.5勺黑醋+1.5勺蜂蜜拌匀，葡萄干浸泡在其中

步骤 3

花菜烤好后淋上酱汁和葡萄干，撒上坚果碎即可

黑醋烤花菜配葡萄干坚果的小贴士

1.烤箱温度和时间仅供参考，按自家烤箱脾气来操作。 2.花菜烤制后会缩水，只要少许盐就好了。 3.醋和糖浆的用量按自己口味调整，苹果醋也可，白醋+香醋也可。

菜谱创建时间：2019-08-26 22:40:30