绵绵吃啊：柠檬泡凤爪

作者： 绵绵吃啊

用料

• 鸡爪 6只
• 青柠 2个（小）
• 洋葱 1个（小）
• 姜 3-4片
• 白糖 2勺
• 盐 1勺
• 醋 3勺
• 生抽 6勺
• 老抽 半勺
• 海鲜酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 小米椒 7个
• 青椒 4个
• 蒜 6瓣
• 矿泉水 适量
• 鸡精 少量
• 花椒 适量
• 葱 2根

绵绵吃啊：柠檬泡凤爪的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡爪洗净剪去指甲，切成3-4块（也可以煮过之后切）

步骤 3

姜片4片，葱2根，花椒7颗左右，2勺料酒，冷水下锅煮20分钟左右，直到煮熟，可以用筷子戳一下确认生熟。

步骤 4

煮煮煮

步骤 5

冷水洗干净煮熟的鸡爪，滤干水分，放一边备用。

步骤 6

蒜切末，洋葱切小块，辣椒切圈。

步骤 7

加入2勺海鲜酱油、半勺老抽、6勺生抽、3勺醋、2勺糖、1勺盐、少许鸡精、矿泉水搅拌均匀（这一次我水放的多了，倒置后来加入材料之后，容器装不下了，味道无影响）。

步骤 8

将其他材料放进去，搅拌均匀。

步骤 9

放入鸡爪，在最上面撒几颗花椒，密闭容器放到冰箱冷藏室内。2-3个小时后，摇晃容器，让材料充分融合。

步骤 10

第二天就可以吃啦

步骤 11

某人说很好吃，会上瘾。

绵绵吃啊：柠檬泡凤爪的小贴士

1.柠檬要去核，否则会苦。 2.建议洋葱放半个

菜谱创建时间：2019-08-26 21:48:29