精致可爱的小甜点：南瓜蒸蛋 | 居元素

作者： 居元素

南瓜蒸蛋 南瓜除了装点成万圣节的南瓜灯，亦可做成南瓜盅，小小的容器可载万物。内外焦黄快要融到一起，吃下这碗蒸蛋，蛋白和微量元素都能补充。

用料

• 小南瓜 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 温水 适量

精致可爱的小甜点：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净，从2/3处切开顶部

步骤 2

用小勺或小刀将南瓜瓤挖去，再挖出少许南瓜肉，做成南瓜盅

步骤 3

将南瓜盅和顶盖一起放入锅中，隔水蒸约20分钟后关火静置片刻

步骤 4

鸡蛋打散，加少许盐，倒入适量温水搅拌均匀，用小滤网过滤蛋液

步骤 5

将蛋液倒入南瓜盅中，放入锅中隔水蒸10分钟即可

菜谱创建时间：2019-08-26 19:37:50