①主料洗净改刀,葱姜蒜改刀。干辣椒切段泡水备用。 ②锅里烧油,烧至七成热倒入肥肠,咱俩到每秒左右捞出。 ③锅留底油。爆香干辣椒,花椒,葱姜蒜。倒入肥肠,小伙编制肥肠干香调味出锅。 注: ①肥肠必须处理干净。 ②肥肠要用小火煸香