菌菇炒鸡柳

作者： 木亭子96

鸡胸肉、杏鲍菇、豆干、洋葱搭在一起毫无违和感，下酒、下饭、夹馅饼…哈哈，怎么吃都好吃的零难度家常菜。

用料

• 材料：
• 鸡胸肉 1块
• 杏鲍菇 1个
• 洋葱 1/4个
• 豆干丝 适量
• 调料：
• 食用油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 姜丝 适量
• 生粉 少许
• 豆豉辣椒油 少许（可不放）

菌菇炒鸡柳的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

将鸡胸肉切成丝，调入料酒、盐、生抽、糖、姜丝、生粉，拌匀后腌制20分钟。杏鲍菇洗净切成条，洋葱切丝备用。

步骤 3

烧热炒锅中的油，倒入杏鲍菇条，转小火煸炒，待炒至焦黄色盛出。

步骤 4

将炒锅烧热，倒入1汤匙食用油，将已经腌制好的鸡丝倒入后快速滑散，鸡丝断生后即可出锅。

步骤 5

锅中留底油，将洋葱丝倒入炒香，然后放入豆干丝一起炒片刻。

步骤 6

最后将杏鲍菇丝、鸡丝一起倒入，再调入一点生抽、一点糖，出锅前调入1茶匙豆豉辣椒油，炒匀就可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-08-26 14:53:54