蔬菜蒸蛋条

作者： 满妈厨房

鸡蛋可以说在宝宝辅食添加的过程中，一直都扮演着非常重要的角色。宝宝吃鸡蛋的好处非常多。 作为优质的蛋白质来源，鸡蛋还含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等，对宝宝身体和大脑的发育都有极大的好处。 把鸡蛋做成蛋羹是最常见的吃法，但对于颜控的宝宝来说，不好看的食物是很难有吸引力的，做成色彩鲜艳好看的蒸蛋条，是一个不错的方法。 再把平常不怎么喜欢的蔬菜，加进鸡蛋里面，这样宝宝就不会拒绝啦,营养更全面，让宝宝自己用手拿着吃，培养孩子自己吃饭的能力，一举多得。 适合十个月以上，对鸡蛋不过敏的宝宝

用料

• 鸡蛋 适量
• 黄瓜 适量
• 胡萝卜 适量
• 虾皮香菇粉 适量

蔬菜蒸蛋条的做法步骤

步骤 1

黄瓜和胡萝卜，去皮，切碎

步骤 2

打一颗鸡蛋，分离出蛋清，蛋黄

步骤 3

把切好的黄瓜和胡萝卜放入蛋清中，并加适量虾皮香菇粉调味，拌匀

步骤 4

把蛋清混合液倒入容器中

步骤 5

上蒸锅蒸到蛋白凝固

步骤 6

把蛋黄筛入凝固的蛋白上

步骤 7

继续蒸熟

步骤 8

出锅，切成条，就可以开吃了

蔬菜蒸蛋条的小贴士

1，虾皮香菇粉是之前自制的调味料，专门给宝宝用的，用的天然食材也没加盐，所以不存在不健康的问题，有兴趣的话可以看我之前的食谱教程哈，嫌麻烦的话也可以直接买，做其他辅食的时候放一点，提味又健康。 2，在宝宝一岁之前辅食不要加盐，一岁之后可以适当加少量来调味。 3，蛋黄专门筛进去是为了使得更细腻，实际上蛋黄搅散后如果没有很多气泡的话，可以不筛

菜谱创建时间：2019-08-26 10:19:21