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宝宝蛋皮肉卷  儿童肉蛋卷 婴幼儿鸡蛋肉卷《一岁以上宝宝辅食》卷尖 蒸鸡蛋皮卷肉午餐肉的做法
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宝宝蛋皮肉卷 儿童肉蛋卷 婴幼儿鸡蛋肉卷《一岁以上宝宝辅食》卷尖 蒸鸡蛋皮卷肉午餐肉

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阳春白雪小食光
宝宝简易版的卷尖 ,做法简单,味道超赞,俩孩子的最爱,用蛋皮卷肉,比起用豆腐皮和油豆皮卷的要柔软,口感好,宝宝容易消化 🌸🌸🌸🌸注意事项: 1.煎蛋皮一定要用不粘锅,电饼铛也可以 2.肉最好打成肉糜,咀嚼能力较强的可以留一点小肉碎,和肉糜混合,吃起来更香,就像大肉块火腿肠一样,可以吃到肉丁😀小一点的宝宝全部打肉糜

用料

宝宝蛋皮肉卷 儿童肉蛋卷 婴幼儿鸡蛋肉卷《一岁以上宝宝辅食》卷尖 蒸鸡蛋皮卷肉午餐肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊肉一条,切小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉块放入辅食机,加入一个鸡蛋,打成肉泥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入盐,姜粉,糖,白胡椒粉,蚝油搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米淀粉稍微兑点水化开,分三次加入肉糜中朝一个方向搅拌上劲儿

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要分次加入,每次搅拌至看不见淀粉肉有粘稠感再加入下一次

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱冷藏一会儿,接下来开始摊蛋皮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个鸡蛋加入淀粉水搅拌均匀(淀粉加适量水化开)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辅食不粘锅,用厨房纸巾稍微沾点油擦一下锅就行,倒入蛋液,蛋液凝固,锅边蛋皮翘起,翻面,3-5秒后拿出(注意全程小火)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尽量把皮做薄一点哦,开始卷肉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量肉均匀抹在蛋皮上,上面留一点不要放肉,收口用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起,收口处抹一点淀粉水,把口粘住,蒸的时候不容易开

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好以后放入盘中,盘中垫蒸馒头纸,或者直接在盘中抹一点油防止粘

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后蒸16-20分钟(这是蒸好以后的样子)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾温后切盘

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是给宝宝卷的小的,蛋皮柔软,肉的感觉类似于午餐肉,不柴不干,好吃极了😃

宝宝蛋皮肉卷 儿童肉蛋卷 婴幼儿鸡蛋肉卷《一岁以上宝宝辅食》卷尖 蒸鸡蛋皮卷肉午餐肉的小贴士

1.配料可根据自家口味,和宝宝大小适当调整 2. 强烈建议用肉糜做,肉馅做出来口感没有肉糜好 3要想好吃一定要把肉打上劲,卷的时候不需要太紧,顺着劲卷就可以,蒸出来不会散

菜谱创建时间:2020-05-03 19:54:01
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