电压力锅版 瘦身蒸西兰花（2人份）教你怎么洗干净西兰花，绝对减肥！

作者： 橙子颖儿

洗干净西兰花才是重头戏！

用料

• 西兰花 一整朵的一半

电压力锅版 瘦身蒸西兰花（2人份）教你怎么洗干净西兰花，绝对减肥！的做法步骤

步骤 1

用厨房剪刀把大朵西兰花，剪成小朵，放入洗菜篮里。洗菜篮是宜家买的沙拉脱水碗。

步骤 2

倒入可以没过西兰花的水。

步骤 3

撒入10克小苏打粉。

步骤 4

盖上洗菜篮的盖子，旋转上盖把手，洗菜篮里的水会高速旋转，不要旋转得太快，慢慢旋转，只要让小苏打粉溶解在水里就行。

步骤 5

用定时器，定时5分钟，让西兰花浸泡在有小苏打粉的水里5分钟。

步骤 6

把洗菜篮里的沥水篮拿出来，把小苏打水倒了。再用清水冲洗一遍西兰花，沥一下水。

步骤 7

在电压力锅的内胆锅里放入可以盖住底部的薄薄一层水，不需要放更多水。

步骤 8

放入电压力锅不粘涂层专用带硅胶垫的蒸架。

步骤 9

拿个小碗装西兰花，放入电压力锅里。

步骤 10

按“本色蒸”键，再按“口感”键，调整到“清香”档，意味着用低压来蒸食材，适合比较柔软的食材。 用上面出现过的粉白色定时器，定时6分钟，启动。也可以用手机定时器，提醒自己。

步骤 11

4分钟左右，电压力锅的红色浮子升起来了，称为上汽，意味着锅内已经具备相应的压力值，此时就不能开盖了。

步骤 12

屏幕上会出现“25”，代表上汽了，保压25分钟。 可西兰花根本不需要蒸那么久，只要蒸2分钟就行了，因为电压力锅会改变锅内食物的沸点，所以做菜速度会比普通蒸锅快很多！ 当“25”变成“23”的时候，就意味着2分钟到了，此时定时器的6分钟闹钟提醒也叫了，立刻手动关闭电压力锅的电源。

步骤 13

不要通过手动放气，等电压力锅浮子自己落下后，开盖，用防烫夹把小碗夹出来，我用砧板替代托盘，把小碗端到餐桌上来。

步骤 14

放凉10分钟，开吃！ 因为在减肥，所以不放酱料了。

菜谱创建时间：2019-08-26 06:35:23