咸蛋黄烧茄子

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 线茄 250g
• 咸鸭蛋黄 3个
• 食用油 10g
• 姜末 5g
• 蒜末 10g
• 盐 1g
• 葱花 根据口味添加

咸蛋黄烧茄子的做法步骤

步骤 1

熟咸蛋黄碾碎。

步骤 2

茄子切条，蒸锅上汽后蒸5分钟左右，将茄子蒸熟。

步骤 3

锅中倒油，小火炒香姜蒜末，倒咸蛋黄碎炒到起沫。

步骤 4

倒入茄子，让咸蛋黄均匀地裹在茄子上。

步骤 5

根据咸蛋黄的咸度酌情放盐。撒葱花。

咸蛋黄烧茄子的小贴士

「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-08-25 23:03:48