万物皆可上汤之上汤苋菜

作者： 大昕昕呀大昕昕

上汤系列之上汤苋菜，总之就是简单快手美味！

用料

• 苋菜 1把
• 香肠 半根
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 麻油 半勺
• 蒜头 5瓣

万物皆可上汤之上汤苋菜的做法步骤

步骤 1

苋菜择洗干净备用。

步骤 2

原料集合。

步骤 3

早上买的草菇，一起放进去，更鲜，没有就不放。

步骤 4

所有的原料切成小丁。

步骤 5

锅里放油，爆香蒜末。

步骤 6

加一小碗水，不用多，一小碗就够了，因为苋菜煮的时候会出水。

步骤 7

水开把原料倒进去煮。

步骤 8

煮3分钟，看汤已经很白了。

步骤 9

倒入苋菜，翻炒一下，盖上锅盖，煮两分钟。

步骤 10

最后加点麻油，起锅！

步骤 11

香喷喷的上汤苋菜做好啦！

步骤 12

来个特写，超级香！超级鲜！

万物皆可上汤之上汤苋菜的小贴士

1、香肠要用咸味香肠，我这个是冬天自己家灌的，放在冰箱冷冻保存的，所以我提前煮了5分钟，方便切，也可以用火腿肠代替，不过我觉得放香肠更好吃。 2、最后不要放盐，咸鸭蛋和香肠的咸度就够了，太咸了就不鲜了。

菜谱创建时间：2019-08-25 20:27:56