咸鱼茄子煲

作者： 燕潼

用料

• 油 80克
• 盐 5克
• 姜 5片
• 茄子 3个
• 酱油 1勺
• 糖 5克
• 蒜头 6颗

咸鱼茄子煲的做法步骤

步骤 1

先把皮去掉。

步骤 2

然后切成条形。

步骤 3

先把蒜头炸黄然后再把咸鱼和蒜头一齐炸。

步骤 4

把茄子炸成七八成熟。

步骤 5

最后把炸的油放一点到砂锅，然后把之前炸过的蒜头和咸鱼放到砂锅里爆一下后再把茄子放到砂锅一齐煮一下就可以了。

咸鱼茄子煲的小贴士

先把蒜头炸到变黄，然后把咸鱼和蒜头一齐炸。

菜谱创建时间：2019-08-25 19:38:22