炖肉笔记

作者： 三胖不胖

太好吃了，没来得及摆拍…

用料

• 猪肉 克
• 老抽 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 料酒
• 香叶
• 花椒
• 大料
• 洋葱
• 蒜葱
• 生抽

炖肉笔记的做法步骤

步骤 1

1.黑猪五花肉，切约1cm后的块，锅里不放油，煎至两面金黄，盛出。

步骤 2

2.煎出来的油不动，里面放入洋葱丝，炸至金黄微煳，备用。

步骤 3

3.炒糖色，完成后加入肉和洋葱丝，加料酒、生抽、老抽、五香粉、花椒大料香叶等，翻炒均匀加水。

步骤 4

4.转入珐琅锅，小火慢炖至汤汁收干，完成。

菜谱创建时间：2019-08-25 14:41:29