好吃到不能停的炸酱面

作者： 大美美的吃货日记

作为一个南方人是没有机会吃到东北家常炸酱面的，第一次吃这个的时候oh my god！！！简直就是发现了新大陆，太好吃了，然后又连续吃了好几天😂，我本来就爱吃面条呀粉类食品，吃多久都不会腻，而这个炸酱面真的是太适合总吃汤面🍜凉拌面想换新口味的人，做法简单，还好吃，不收藏起来真的是太可惜了👅

用料

• 黄瓜 2根（几个人就几根）
• 西红柿🍅。 1个
• 瘦肉 适量（看有几个人吃吧） 适量
• 十三香 适量
• 黄豆酱（熟酱） 适量
• 白糖 适量（只是提味但不可少）
• 小米椒 2个
• 大蒜 4瓣

好吃到不能停的炸酱面的做法步骤

步骤 1

1️⃣先备好材料，西红柿切丁，瘦肉切小块，放入图片中的搅拌器里（真的超级超级推荐你们备一个，很实用，绞肉绞蒜和任何你想绞的食材都可以，网上有卖的25元左右吧）拉扯几下就成肉末了，因为炖了牛肉汤，土豆多了一点，也切成丁放进去煮了，你们想放🥔也是OK，切丁就行。 大蒜 辣椒都切碎

步骤 2

2️⃣材料备好后，先炒肉

步骤 3

炒肉时放一点点料酒去腥

步骤 4

3️⃣肉变颜色后再放入蒜炒一下，爆香一会儿，然后再放入西红柿丁和土豆丁还有辣椒🌶️

步骤 5

翻炒几下

步骤 6

4️⃣放入食材翻炒一会儿，因为我加了土豆，为了让它变粉，先放一点水煮一下，淹没食材☝🏻上图这样

步骤 7

5️⃣放入黄豆酱和大蒜，搅拌一下，再放入一点点白糖提味，让它再煮个2分钟，就可以出锅啦

步骤 8

6️⃣酱弄好了，就开始准备面了，我比较爱吃手擀面，这次就用的手擀面，起锅倒入冷水，水开后放入面条，在煮面期间，准备黄瓜切成丝，面煮好后，过冷水冲洗一下，把面捞出来，然后再倒入做好的肉酱，和黄瓜丝就可以开吃啦😋

菜谱创建时间：2019-08-25 12:46:59