核桃酥

作者： Wendy食间

用料

• 猪油 120克
• 蛋黄 3个
• 糖 70克
• 低筋面粉 170克
• 玉米淀粉 30克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 核桃碎 60克

核桃酥的做法步骤

步骤 1

室温软化猪油，打蛋器打发，成奶油状 这一步很关键，核桃酥酥不酥就靠他了

步骤 2

倒入三颗蛋黄搅拌均匀

步骤 3

倒入白砂糖搅拌均匀

步骤 4

倒入其他粉类，翻拌均匀

步骤 5

倒入核桃碎，到手套捏均匀成团，不要过度揉面，以免成死面不酥

步骤 6

如图，成团即可

步骤 7

20g一个剂子分好

步骤 8

随自己心情压扁放入烤盘

步骤 9

烤箱190度预热5分钟，170度烘烤20分钟，如果两盘中间十分钟时候换一下烤盘 烤箱具体温度时间根据自家烤箱脾气调整

步骤 10

成品～刚出锅时候有些软，别在意，晾凉就好了，很酥很好吃

菜谱创建时间：2019-08-25 11:18:02