🉐柔软顺滑细腻鸡蛋豆腐羹

作者： 今日不做饭

用料

• 鸡蛋 2个
• 水 半碗
• 内脂豆腐 半盒
• 盐 少许

🉐柔软顺滑细腻鸡蛋豆腐羹的做法步骤

步骤 1

需要打开一盒内酯豆腐（一定要是内脂豆腐），把里面的水份倒掉

步骤 2

把内酯豆腐挖出来放在在碗里，豆腐的多少和量看个人喜好定，切记不能太多也不能太少。

步骤 3

碗中打两个鸡蛋，放入少许盐，加入半碗水（水不要加太多也不能太少）

步骤 4

把鸡蛋液和水打好之后放入盛有豆腐的碗内，撇去浮沫！

步骤 5

放入锅中大火蒸20分钟（可以掀盖看看）最后勺子插入中间不带入鸡蛋液就全熟了...蒸好之后加入少许酱油和香油就可以食用啦！这样的鸡蛋液非常顺滑，口感细腻，配上豆腐的搭配简直不要太喜欢，我没有拍照片吃的太快了哈哈哈🍴

🉐柔软顺滑细腻鸡蛋豆腐羹的小贴士

一定要用内脂豆腐哦！普通豆腐口感不软

菜谱创建时间：2019-08-25 11:00:43